検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0007602089図書一般588.09/ｾｷ07/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

「食」の地域ブランド戦略

人名 関 満博／編
人名ヨミ セキ ミツヒロ
出版者・発行者 新評論
出版年月 2007.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「食」の地域ブランド戦略
タイトルヨミ ショク ノ チイキ ブランド センリャク
人名 関 満博／編 　 遠山 浩／編
人名ヨミ セキ ミツヒロ　トオヤマ コウ
出版者・発行者 新評論
出版者・発行者等ヨミ シンヒョウロン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.1
ページ数または枚数・巻数 236p
大きさ 20cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-7948-0724-3
ISBN 4-7948-0724-3
分類記号 588.09
件名 食品工業 ／ 飲食店 ／ 農産物 ／ 地場産業
内容紹介 「成熟社会」「地域の自立」「市町村合併」。この“地殻変動の時代”に、豊かな歴史と文化に根ざす<希望のまち>を築き上げた全国10カ所の取り組みを報告する。「地域ブランドと産業振興」の姉妹編。
著者紹介 1948年生まれ。成城大学大学院経済学研究科博士課程修了。一橋大学大学院商学研究科教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810932295



目次


内容細目

地域産業おこしと「食」   11-22
関 満博／著
富山湾深層水の多元的利用に向けて   「魔法の水」をめぐる産学官の連携による取り組み   23-43
長久 洋樹／著
帯広市/北の屋台街   不思議な空間   44-64
遠山 浩／著
八戸市/郊外と中心地における「食」の集合体形成   「台所」価値創造と「佇み」文化再興による食ブランド挑戦   65-85
及川 孝信／著
長崎市/新地中華街   中華料理の伝統と革新   86-102
山藤 竜太郎／著
横須賀市/カレーの街よこすか   103-122
牧瀬 稔／著
駒ケ根市/ソースかつ丼によるまちおこし   123-143
吉瀬 徳重／著
西宮市/洋菓子店が集まる街並み   144-160
足利 亮太郎／著
徳島県上勝町/木の葉をつまものとして商品化   161-177
長崎 利幸／著
栃木県茂木町/「農」と「食」の連鎖による集落の活性化   178-205
関 満博／著
津山市/産学官民連携による食品開発   206-219
沼 泰弘／著
「食」と地域ブランド、そして地域振興   220-236
遠山 浩／著

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

関 満博　遠山 浩
【メイド・イン・ヒタチ　：　企業城下…】 メイド・イン・ヒタチ　：　企業城下…
関 満博／著 【気仙沼/震災復興から「未来」に向か…】 気仙沼/震災復興から「未来」に向か…
関 満博／著 【ミャンマー/日本企業の最後のフロン…】 ミャンマー/日本企業の最後のフロン…
関 満博／編 【メイド・イン・トーキョー　：　墨田…】 メイド・イン・トーキョー　：　墨田…
関 満博／著 【農工調和の地方田園都市　：　企業城…】 農工調和の地方田園都市　：　企業城…
関 満博／著 【日本の中小企業　：　少子高齢化時代…】 日本の中小企業　：　少子高齢化時代…
関 満博／著 【地域産業の「現場」を行く　…第10集】 地域産業の「現場」を行く　…第10集
関 満博／著 【北海道/地域産業と中小企業の未来　…】 北海道/地域産業と中小企業の未来　…
関 満博／著 【道の駅/地域産業振興と交流の拠点】 道の駅/地域産業振興と交流の拠点
関 満博／編,酒… 【地域産業の「現場」を行く　：…第9集】 地域産業の「現場」を行く　：…第9集
関 満博／著 【東日本大震災と地域産業復興5】 東日本大震災と地域産業復興5
関 満博／著 【中山間地域の「買い物弱者」を支える…】 中山間地域の「買い物弱者」を支える…
関 満博／著 【地域産業の「現場」を行く　：…第8集】 地域産業の「現場」を行く　：…第8集
関 満博／著 【東日本大震災と地域産業復興4】 東日本大震災と地域産業復興4
関 満博／著 【地域産業の「現場」を行く　：…第7集】 地域産業の「現場」を行く　：…第7集
関 満博／著 【6次産業化と中山間地域　：　日本の…】 6次産業化と中山間地域　：　日本の…
関 満博／編 【東日本大震災と地域産業復興3】 東日本大震災と地域産業復興3
関 満博／著 【鹿児島地域産業の未来】 鹿児島地域産業の未来
関 満博／著 【震災復興と地域産業2】 震災復興と地域産業2
関 満博／編 【見つけた!最高の経営戦略　：　10…】 見つけた!最高の経営戦略　：　10…
関 満博／著,日… 【地域産業の「現場」を行く　：…第6集】 地域産業の「現場」を行く　：…第6集
関 満博／著 【東日本大震災と地域産業復興2】 東日本大震災と地域産業復興2
関 満博／著 【沖縄地域産業の未来】 沖縄地域産業の未来
関 満博／編 【地域を豊かにする働き方　：　被災地…】 地域を豊かにする働き方　：　被災地…
関 満博／著 【ベトナム/市場経済化と日本企業】 ベトナム/市場経済化と日本企業
経営労働協会／監…
588.09　588.09
【最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【お仕事さくいん　：　食べものにかか…】 お仕事さくいん　：　食べものにかか…
DBジャパン／編… 【フードテック　：　中小企業によるフ…】 フードテック　：　中小企業によるフ…
日本政策金融公庫… 【食品製造業】 食品製造業
EY新日本有限責… 【食品トレンド2024〜2025】 食品トレンド2024〜2025
 【日本の食品工業　：　設備投…2024】 日本の食品工業　：　設備投…2024
日本立地ニュース… 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【食品表示の法律・実務ガイドブック　…】 食品表示の法律・実務ガイドブック　…
石川 直基／著,… 【食品工場の点検と監査】 食品工場の点検と監査
河岸 宏和／著 【健康食品マーケティング3.0　：　…】 健康食品マーケティング3.0　：　…
渡邉 憲和／著 【サステナビリティと食品産業　：　明…】 サステナビリティと食品産業　：　明…
櫻庭 英悦／編著 【食品衛生法対応はじめての食品安全　…】 食品衛生法対応はじめての食品安全　…
宮尾 宗央／編,… 【おにぎりのひみつ】 おにぎりのひみつ
工藤 ケン／まん… 【フードビジネス最新キーワード64】 フードビジネス最新キーワード64
佐野 啓介／編 【食による地域経済の活性化　：　食品…】 食による地域経済の活性化　：　食品…
上村 博昭／著 【新食品工場は宝の山　：　現場改善+…】 新食品工場は宝の山　：　現場改善+…
山田谷 勝善／著… 【食品企業2030年,その先へ　：　…】 食品企業2030年,その先へ　：　…
新井 ゆたか／編… 【フードテックは何を目指すのか】 フードテックは何を目指すのか
 【食の安全　：　HACCPの本質を理…】 食の安全　：　HACCPの本質を理…
荒木 惠美子／著… 【がんばれ商品開発　：　THE I…6】 がんばれ商品開発　：　THE I…6
日刊経済通信社調… 【食品トレンド2022〜2023】 食品トレンド2022〜2023
 【現代イスラーム世界の食事規定とハラ…】 現代イスラーム世界の食事規定とハラ…
桐原 翠／著 【日本の食品工業　：　設備投…2022】 日本の食品工業　：　設備投…2022
日本立地ニュース… 【SDGsで始まる新しい食のイノベー…】 SDGsで始まる新しい食のイノベー…
山崎 康夫／著 【ISO 22000:2018食品安…】 ISO 22000:2018食品安…
ISO／編著,U…
食品工業　飲食店　農産物　地場産業
【最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【フードテックとSDGs　：　カブ…1】 フードテックとSDGs　：　カブ…1
石川 伸一／監修 【SIMOSE　：　建築とデザイン】 SIMOSE　：　建築とデザイン
SIMOSE編集… 【フードテック　：　中小企業によるフ…】 フードテック　：　中小企業によるフ…
日本政策金融公庫… 【岡山のおいしい店　：　…2025年版】 岡山のおいしい店　：　…2025年版
ビザビコンテンツ… 【外食業・これだけやれば強くなる】 外食業・これだけやれば強くなる
神山 泉／著 【はたらく中華料理店】 はたらく中華料理店
吉田 亮人／写真… 【食品製造業】 食品製造業
EY新日本有限責… 【日本ご当地チェーン大全　：　地元な…】 日本ご当地チェーン大全　：　地元な…
 【食品トレンド2024〜2025】 食品トレンド2024〜2025
 【料理人という仕事】 料理人という仕事
稲田 俊輔／著 【イラストで見る接客の基本とコツ　：…】 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… 【これからの飲食店数字の教科書　：　…】 これからの飲食店数字の教科書　：　…
東海林 健太郎／… 【お客が殺到する飲…'24〜'25年版】 お客が殺到する飲…'24〜'25年版
入江 直之／著 【東京いい店はやる店　：　バブル前夜…】 東京いい店はやる店　：　バブル前夜…
柏原 光太郎／著 【地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…】 地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…
関卓中／著,斎藤… 【これからの飲食店マネジメントの教科…】 これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【美しい小さな飲食店の間取り】 美しい小さな飲食店の間取り
 【食糧年鑑 [付…2024年度版[2]】 食糧年鑑 [付…2024年度版[2]
 【食糧年鑑　：　…2024年度版[2]】 食糧年鑑　：　…2024年度版[2]
 【食糧年鑑　：　…2024年度版[1]】 食糧年鑑　：　…2024年度版[1]
 【はじめてのHACCP工場　：　建築…】 はじめてのHACCP工場　：　建築…
宇井 加美／編著… 【農産物生産費平成30年産】 農産物生産費平成30年産
農林水産省大臣官… 【農産物生産費平成29年産】 農産物生産費平成29年産
農林水産省大臣官…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。