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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007558398 | 図書一般 | 611.33/オオ07/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
お米と食の近代史
|
人名 |
大豆生田 稔/著
|
人名ヨミ |
オオマメウダ ミノル |
出版者・発行者 |
吉川弘文館
|
出版年月 |
2007.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
お米と食の近代史 |
シリーズ名 |
歴史文化ライブラリー |
シリーズ番号 |
225 |
タイトルヨミ |
オコメ ト ショク ノ キンダイシ |
シリーズ名ヨミ |
レキシ ブンカ ライブラリー |
シリーズ番号ヨミ |
225 |
人名 |
大豆生田 稔/著
|
人名ヨミ |
オオマメウダ ミノル |
出版者・発行者 |
吉川弘文館
|
出版者・発行者等ヨミ |
ヨシカワ コウブンカン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2007.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
6,231p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1700 |
ISBN |
978-4-642-05625-0 |
ISBN |
4-642-05625-0 |
注記 |
文献:p230〜231 |
分類記号 |
611.33
|
件名 |
米
/
食糧政策-歴史
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内容紹介 |
明治時代の半ばから、日本人の主食=米は不足し始めた。凶作による米価暴騰、輸入米の増加、残飯屋の繁盛、流通の変化、産米改良の動向など、米不足と闘った人びとの姿は、「米過剰」の現代に何を伝えるのか。 |
著者紹介 |
1954年東京都生まれ。東京大学文学部国史学科卒業。東洋大学文学部教授。著書に「近代日本の食糧政策」「商品流通と東京市場」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810931511 |
目次
内容細目
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