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書誌情報サマリ

タイトル

新・食品分析法　2　

人名 日本食品科学工学会／共同編纂
人名ヨミ ニホン ショクヒン カガク コウガクカイ
出版者・発行者 光琳
出版年月 2006.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 新・食品分析法　2　
タイトルヨミ シン ショクヒン ブンセキホウ
人名 日本食品科学工学会／共同編纂 　 食品分析研究会／共同編纂
人名ヨミ ニホン ショクヒン カガク コウガクカイ　ショクヒン ブンセキ ケンキュウカイ
出版者・発行者 光琳
出版者・発行者等ヨミ コウリン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.11
ページ数または枚数・巻数 767p
大きさ 22cm
価格 ￥１５０００
ISBN 4-7712-0041-6
注記 布装
分類記号 498.53
件名 食品化学
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810916866



目次


内容細目

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