蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007579923 | 図書一般 | 596.7/カス07/ | 1F人文 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ラルース新カクテル事典 |
タイトルヨミ |
ラルース シン カクテル ジテン |
人名 |
フェルナンド・カステロン/著
花崎 一夫/監訳
|
人名ヨミ |
フェルナンド カステロン ハナザキ カズオ |
出版者・発行者 |
ランダムハウス講談社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ランダム ハウス コウダンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2006.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
351p |
大きさ |
27cm |
価格 |
¥12000 |
ISBN |
4-270-00123-2 |
注記 |
原タイトル:Larousse des cocktails |
分類記号 |
596.7
|
件名 |
カクテル
|
内容紹介 |
ヨーロッパ大陸のカクテルブームの中心にいるフェルナンド・カステロンによるカクテル事典。19世紀末から21世紀初めまでに世界各国で生まれた数多くのカクテルレシピを網羅、カクテルのつまみメニューとレシピも掲載する。 |
著者紹介 |
30以上もの国々においてヘネシー社のコンサルタントを務め、後進の指導にあたる。カクテル・チャレンジ賞受賞。フランス初のプロ専門の相談・指導機関「バー・エクスパーティズ」設立。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810916043 |
目次
内容細目
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