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書誌情報サマリ

タイトル

和菓子づくし　風炉編　

人名 細田 安兵衛／監修
人名ヨミ ホソダ ヤスベエ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2006.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 和菓子づくし　風炉編　
タイトルヨミ ワガシズクシ　フロヘン　
人名 細田 安兵衛／監修 　 西山 松之助／監修
人名ヨミ ホソダ ヤスベエ　ニシヤマ マツノスケ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.11
ページ数または枚数・巻数 223p
大きさ 31cm
価格 ￥７５００
セット価格 全２巻セット￥１５０００
ISBN 4-06-213461-6
注記 破損あり（背、角、裏表紙）
分類記号 791.7
件名 茶道 ／ 菓子
内容紹介 京と江戸を中心とした日本全国の名菓を、折々の茶事を織り交ぜながら紹介。風炉編には、茶の湯の風炉の季節(夏から秋)に用いられる和菓子を収録。主に茶席に用いられる生菓子と干菓子は季語ごとにまとめ、季節別に配列する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810912299



目次


内容細目

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