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1 0007479538図書一般689.81/ｲﾜ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

宿を支える女将たち

人名 岩崎 信也／著
人名ヨミ イワサキ シンヤ
出版者・発行者 柴田書店
出版年月 2006.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 宿を支える女将たち
タイトルヨミ ヤド オ ササエル ジョショウタチ
人名 岩崎 信也／著
人名ヨミ イワサキ シンヤ
出版者・発行者 柴田書店
出版者・発行者等ヨミ シバタ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.11
ページ数または枚数・巻数 295p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-388-15309-5
分類記号 689.81
件名 旅館
内容紹介 繁盛宿には、魅力的な女将がいる。そんな魅力的な女将たち20人を取材。女将になった経緯、その仕事、信念を女将たちが語る。月刊『ホテル旅館』連載「現代の宿神 宿を支える女将たち」の一部をまとめる。
著者紹介 1954年生まれ。フリーの編集者・ライター。専門は「食」関係、人物ルポ。著書に「ホテル料理長列伝」「蕎麦と生きる」「蕎麦屋の系図」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810906983



目次


内容細目

あらや滔々庵(石川県・山代温泉)・永井朝子さん   8-21
旅館御園(岡山県・倉敷市)・今井麻紀子さん   22-35
洋々閣(佐賀県・唐津市)・大河内はるみさん   36-49
日本の宿古窯(山形県・上山温泉)・佐藤洋詩恵さん   50-63
ホテル磯部ガーデン(群馬県・磯部温泉)・櫻井丘子さん   64-77
陶【セン】御所坊(兵庫県・有馬温泉)・金井公子さん   78-91
旅荘船越(神奈川県・湯河原温泉)・平野洋子さん   92-105
お花見久兵衛(石川県・山中温泉)・吉本加代子さん   106-119
忘れの里雅叙苑(鹿児島県・妙見温泉)・田島悦子さん   120-133
旅館たにがわ(群馬県・谷川温泉)・久保容子さん   134-147
本陣平野屋花兆庵(岐阜県・飛驒高山温泉)・有巣栄里子さん   148-161
四季の湯座敷武蔵野別館(神奈川県・箱根宮ノ下温泉)・太田成美さん   162-175
プチホテルゆばらリゾート・古林美穂さん   176-189
ホテル玉之湯(長野県・松本浅間温泉)・山崎圭子さん   190-203
慶雲館(愛知県・湯谷温泉)・深澤智子さん   204-217
はづ別館(愛知県・湯谷温泉)・加藤愼子さん   218-231
ピュア・フィールド風曜日(北海道・弟子屈町)・三木和子さん   232-245
美山荘(京都市・左京区花脊原地町)・中東和子さん   246-259
和多屋別荘(佐賀県・嬉野温泉)・小原真弓さん   260-273
加賀屋(石川県・和倉温泉)・小田真弓さん   274-287

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