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書誌情報サマリ

タイトル

フード・レジーム

人名 ハリエット・フリードマン／著
人名ヨミ ハリエット フリードマン
出版者・発行者 こぶし書房
出版年月 2006.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フード・レジーム
サブタイトル 食料の政治経済学
並列タイトル FOOD REGIMES:The Political Economy of Food
シリーズ名 こぶしフォーラム
シリーズ番号 16
タイトルヨミ フード レジーム
サブタイトルヨミ ショクリョウ ノ セイジ ケイザイガク
シリーズ名ヨミ コブシ フォーラム
シリーズ番号ヨミ 16
人名 ハリエット・フリードマン／著 　 渡辺 雅男／訳 　 記田 路子／訳
人名ヨミ ハリエット フリードマン　ワタナベ マサオ　キダ ミチコ
出版者・発行者 こぶし書房
出版者・発行者等ヨミ コブシ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.10
ページ数または枚数・巻数 225,20p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-87559-208-6
注記 文献:巻末p10〜20
分類記号 610.4
件名 農業 ／ 農産物 ／ 貿易 ／ 食糧問題
内容紹介 私たちが毎日口にする「食べもの」は今、国家と多国籍企業のグローバルな支配下にある。農業の工業化による自然と食文化の破壊を抉り、スローフード運動の先駆性を認めつつも、それを超える新しい農と食のあり方を考察する。
著者紹介 ストックホルム生まれ。ミシガン大学卒業(比較史)。ハーバード大学で社会学を学び、博士号取得。カナダのトロント大学社会学教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810906915



目次


内容細目

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