蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007833064 | 図書一般 | 596/ナカ06/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
柚子のある暮らし
|
人名 |
中村 成子/著
|
人名ヨミ |
ナカムラ シゲコ |
出版者・発行者 |
文化出版局
|
出版年月 |
2006.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
柚子のある暮らし |
サブタイトル |
料理、お菓子から薬効、化粧水まで/高知県馬路村・「ゆずの森」から |
タイトルヨミ |
ユズ ノ アル クラシ |
サブタイトルヨミ |
リョウリ オカシ カラ ヤッコウ ケショウスイ マデ/コウチケン ウマジムラ ユズ ノ モリ カラ |
人名 |
中村 成子/著
|
人名ヨミ |
ナカムラ シゲコ |
出版者・発行者 |
文化出版局
|
出版者・発行者等ヨミ |
ブンカ シュッパンキョク |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2006.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
79p |
大きさ |
24cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-579-20988-5 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
/
ゆず
|
内容紹介 |
四季を通じて日本の香り、和の心を大切にしたい-。日本料理にかかせぬ大切な香辛料であるだけでなく、馥郁とした香りとともに冬の寒さから体を守ってくれる特効薬である柚子を使ったレシピを多数紹介する。 |
著者紹介 |
島根県仁多郡奥出雲町「食」の交流館「一味同心塾」の館長。「粟國の塩を守る会」代表。著書に「長寿の一汁一菜」「中村成子の始末の料理」「はじめての玄米」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810905042 |
目次
内容細目
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