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書誌情報サマリ

タイトル

海洋深層水の多面的利用

人名 伊藤 慶明／編
人名ヨミ イトウ ヨシアキ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版年月 2006.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 海洋深層水の多面的利用
サブタイトル 養殖・環境修復・食品利用
シリーズ名 水産学シリーズ
シリーズ番号 151
タイトルヨミ カイヨウ シンソウスイ ノ タメンテキ リヨウ
サブタイトルヨミ ヨウショク カンキョウ シュウフク ショクヒン リヨウ
シリーズ名ヨミ スイサンガク シリーズ
シリーズ番号ヨミ 151
人名 伊藤 慶明／編 　 高橋 正征／編 　 深見 公雄／編
人名ヨミ イトウ ヨシアキ　タカハシ マサユキ　フカミ キミオ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版者・発行者等ヨミ コウセイシャ コウセイカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.10
ページ数または枚数・巻数 162p
大きさ 21cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-7699-1047-9
分類記号 666.3
件名 水産増殖 ／ 食品加工 ／ 海水
内容紹介 人類が必要とする多様な物質資源の供給力をもち、その利用法の開発が望まれてきた海洋深層水。水産養殖、環境修復、食品利用にわたるその利用と研究の最前線について、包括的にまとめ、研究の現状と将来性を示す。
著者紹介 高知大学農学部所属。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810904798



目次


内容細目

海洋深層水の特性と研究の歴史   11-20
高橋 正征／著
魚類の飼育   21-33
村田 修／著
トヤマエビの種苗生産   34-45
渡辺 孝之／著
海藻類の培養   46-56
平岡 雅規／ほか著
単細胞藻類の培養   57-68
深見 公雄／著
洋上肥沃化   69-78
井関 和夫／著
藻場造成   79-90
藤田 大介／著
環境への影響   91-104
池田 知司／著
食品への利用状況   105-119
伊藤 慶明／著
うどんの品質に与える影響   120-128
森岡 克司／著
香気への影響   129-142
沢村 正義／著 今江 直博／著
発酵食品への効果   143-151
上東 治彦／ほか著
アオノリ培養への影響   152-161
野村 明／著 中田 有樹／著

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