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書誌情報サマリ

タイトル

食べる　介護編　

人名 山田 好秋／ほか著
人名ヨミ ヤマダ ヨシアキ
出版者・発行者 新潟日報事業社
出版年月 2006.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食べる　介護編　
シリーズ名 ブックレット新潟大学
シリーズ番号 44
タイトルヨミ タベル　カイゴヘン　
シリーズ名ヨミ ブックレット ニイガタ ダイガク
シリーズ番号ヨミ 44
人名 山田 好秋／ほか著 　 野田 忠／ほか著
人名ヨミ ヤマダ ヨシアキ　ノダ タダシ
出版者・発行者 新潟日報事業社
出版者・発行者等ヨミ ニイガタ ニッポウ ジギョウシャ
出版地・発行地 新潟
出版・発行年月 2006.9
ページ数または枚数・巻数 70p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-86132-182-4
分類記号 497
分類記号 497.9
件名 歯科学 ／ 咀嚼 ／ 食生活
件名 口腔衛生 ／ 摂食 ／ 嚥下障害 ／ 老年医学 ／ 介護福祉
内容紹介 高齢者介護における「食べる」ことの意味、口腔ケアの実際、摂食・嚥下機能とその障害、ドライマウス、魅力的な介護食によるQOLの向上等を取り上げ、介護の場での食を考える。
著者紹介 新潟大学大学院医歯学総合研究科口腔生命科学専攻摂食環境制御学口腔生理学分野教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810902452



目次


内容細目

『食べる』の介護   はじめに   4-5
山田 好秋／著
高齢者介護における『食べる』ことの意味   6-12
大平 信子／著
片側ばかりでかむことは、やめましょう   コラム   13
河野 正司／著
介護予防新時代   注目される『食べる』こととお口のケア   14-19
大内 章嗣／著
介護における口腔ケアの実際   20-25
隅田 好美／著
要介護者の『食べる』を支える地域連携システム   26-31
野村 修一／著
摂食・嚥下機能とその障害   32-37
井上 誠／著
ドライマウス   唾液の重要性   38-43
伊藤 加代子／著
嚥下障害に対する臨床的アプローチ   44-48
井上 誠／著
『食べる』機能の発達障害児(者)の介護   49-54
大瀧 祥子／著
摂食嚥下障害の介護の実際   現場で思うこと   55-60
船山 さおり／著
魅力的な介護食でQOL(Quality of Life)の向上を   61-67
新井 映子／著
ゴゼさんを支えたもの「食」について   コラム   68-69
小林 瑠美子／著
いつでも、いつまでも、元気に、美味しく食べたい   70
野田 忠／著

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