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書誌情報サマリ

タイトル

麦酒(ビール)伝来

人名 村上 満／著
人名ヨミ ムラカミ ミツル
出版者・発行者 創元社
出版年月 2006.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 麦酒(ビール)伝来
サブタイトル 森鷗外とドイツビール
タイトルヨミ ビール デンライ
サブタイトルヨミ モリ オウガイ ト ドイツ ビール
人名 村上 満／著
人名ヨミ ムラカミ ミツル
出版者・発行者 創元社
出版者・発行者等ヨミ ソウゲンシャ
出版地・発行地 大阪
出版・発行年月 2006.7
ページ数または枚数・巻数 314p
大きさ 19cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-422-21012-2
注記 文献:p275〜281
分類記号 588.54
件名 ビール-歴史
内容紹介 5000年以上の歴史をもつビールと、近代化前夜の日本との出会い。ビール受容と伝来の歴史を、多くの資料と、森鷗外の言動と裏話を交えながら描く。巻末には「ビール小事典」を収載。
著者紹介 1934年山梨生まれ。東京大学農学部農芸化学科卒業。サントリー株式会社を経て、関西学院大学等の非常勤講師。著書に「地球ビール紀行」「ビール世界史紀行」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810878173



目次


内容細目

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