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書誌情報サマリ

タイトル

飲食店の店長&経営者・これができなければ務まらない

人名 宇井 義行／著
人名ヨミ ウイ ヨシユキ
出版者・発行者 こう書房
出版年月 2006.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 飲食店の店長&経営者・これができなければ務まらない
サブタイトル 決定版／繁盛店・地域一番店にするための考え方とヒト・モノ・カネのマネジメント
タイトルヨミ インショクテン ノ テンチョウ アンド ケイエイシャ コレ ガ デキナケレバ ツトマラナイ
サブタイトルヨミ ケッテイバン／ハンジョウテン チイキ イチバンテン ニ スル タメ ノ カンガエカタ ト ヒト モノ カネ ノ マネジメント
人名 宇井 義行／著
人名ヨミ ウイ ヨシユキ
出版者・発行者 こう書房
出版者・発行者等ヨミ コウ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.6
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 21cm
価格 ￥２２００
ISBN 4-7696-0905-1
注記 1997年刊の再刊
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 経験・実績・指導数(30年・3000店以上)いずれをとっても最強の飲食業経験コンサルタントが贈る、繁盛のための完全成功マニュアル。店長の絶対条件とその役割から、マネジメント、計数管理、労務管理までを徹底解説。
著者紹介 1950年東京都生まれ。日本大学商学部経営学科卒業。フードコンサルタント。株式会社コロンブスのたまご代表取締役社長。著書に「飲食店の開店出店大成功する本」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810865632



目次


内容細目

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