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1 0007233935図書児童C626/ワタ/書庫貸出可 
2 0007260748図書児童C626/ワタ/書庫研究用  ×

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書誌情報サマリ

タイトル

ハクサイの絵本

人名 わたなべ えいえつ/へん
人名ヨミ ワタナベ エイエツ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2006.3


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル ハクサイの絵本
シリーズ名 そだててあそぼう
シリーズ番号 67
タイトルヨミ ハクサイ ノ エホン
シリーズ名ヨミ ソダテテ アソボウ
シリーズ番号ヨミ 67
人名 わたなべ えいえつ/へん   みねぎし とおる/え
人名ヨミ ワタナベ エイエツ ミネギシ トオル
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.3
ページ数または枚数・巻数 36p
大きさ 27cm
価格 ¥1800
ISBN 4-540-05187-3
分類記号 626.51
件名 はくさい(白菜)
内容紹介 ハクサイは日本の食卓に欠かせない食材だけれど、じつは、やってきたのは明治時代のこと。知っているようで、意外と知らないハクサイのこと、自分で育てて調べてみよう! キムチやハクサイ漬けなどの作り方も紹介。
著者紹介 1934年宮城県生まれ。東北大学農学部農学科卒業。作物育種学専攻。(株)渡辺採種場代表取締役社長、(社)日本種苗協会会長。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810849688
目次 1.日清・日露の兵隊さんが持ち帰った野菜
2.ナノハナと交雑しないように島でタネをとる
3.葉を巻いて、寒さにあたっておいしくなる
4.カブとパクチョイから生まれた結球ハクサイ
5.ハクサイには、大きく3つのグループがある
6.育てやすい秋どりで、まずつくろう(栽培ごよみ)
7.畑を用意して、直まきで育てよう
8.土寄せ、水やり、葉を観察しよう!
9.さあ、いよいよ収穫だ
10.プランターで、ミニハクサイを育てよう
11.こんなときどうする?病害虫
12.花を咲かせよう、タネとりをしてみよう!
13.ペチュキムチをつくろう!
14.ハクサイ漬けといえば、塩漬け。ユズ風味もおいしいね
15.ハクサイサラダに、ロールハクサイ



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