蔵書情報
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資料の状態
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| No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
| 1 |
0007255359 | 図書児童 | C616/ｲｼ/ | 書庫 | 禁帯出 |
× |
| 2 |
0008397200 | 図書児童 | C616/ｲｼ/ | 1F児童 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| 書誌種別 |
児童図書 |
| タイトル |
米 |
| シリーズ名 |
ポプラディア情報館 |
| タイトルヨミ |
コメ |
| シリーズ名ヨミ |
ポプラディア ジョウホウカン |
| 人名 |
石谷 孝佑／監修
|
| 人名ヨミ |
イシタニ タカスケ |
| 出版者・発行者 |
ポプラ社
|
| 出版者・発行者等ヨミ |
ポプラシャ |
| 出版地・発行地 |
東京 |
| 出版・発行年月 |
2006.3 |
| ページ数または枚数・巻数 |
223p |
| 大きさ |
29cm |
| 価格 |
￥６８００ |
| ISBN |
4-591-09045-0 |
| 分類記号 |
616.2
|
| 件名 |
米
／
稲
|
| 内容紹介 |
小中学生の調べ学習に必要な情報を満載した、グラフや統計、写真などさまざまな資料を集めた、テーマ別の学習資料集。私たちの食生活を支える米について、米作りの1年や流通のしくみ、米の歴史・文化など様々な角度から解説。 |
| 言語区分 |
jpn |
| タイトルコード |
1009810848796 |
| 目次 |
監修のことば |
|
この本の特色とつかい方 |
|
米の世界へようこそ |
|
世界の米づくり／インドネシアの米づくり／フィリピンの米づくり／タイの米づくり／中国の米づくり／アフリカの米づくり／ヨーロッパの米づくり／南アメリカの米づくり／アメリカの米づくり／オーストラリアの米づくり／わたしたちの食べている米は?／こんなにいろいろ!米のつかいみち／米づくりの今、昔／お米Q&A |
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1章 米をつくる |
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米づくりがさかんな日本／米づくりの1年／米づくり1 種もみをまく／2 苗づくり／3 土づくりと田植え／○農業機械大解剖1／4 イネを守る／水田のかんがいシステム／5 水田の水の管理／6 収穫／○農業機械大解剖2／7 イネから米へ／カントリーエレベーターのしくみ／イネの品種改良／さまざまな品種／進化するイネ／○米づくりをささえる人たち／環境にやさしい安全な米づくり／○土づくりに力を入れる／機械化と省力化／稲作農家の暮らし／農家が抱える問題／農業の大規模化／○消費者の参加する米づくり／農業をはじめる |
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2章 米と流通 |
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米が家庭に届くまで／米をたくわえる／精米のしくみ／無洗米ができるまで／米を売るくふう／○いろいろな米／米を買う／加工品につかわれる米／外食・中食と米／外国からやってくる米／米の自由化への動き／米の輸出と輸入／米の貿易マップ／食料危機をすくう米／○コシヒカリ&ミルキークイーン誕生物語 |
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3章 米と環境 |
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イネの生態を知ろう／イネの生態1 もみのしくみ／2 根・茎・葉のしくみ／3 分げつ・出穂のしくみ／4 開花から結実まで／5 実のしくみ／さまざまな水田の風景／国土を守る水田／暮らしをうるおす水田／土を守る水田／水田がはぐくむ生態系／○水田の動物／○水田の植物／イネを育てよう |
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4章 米を食べる |
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主食としての米／米の栄養／バランスのよい日本型の食事／おいしいごはんのたき方／米のおいしさのひみつ／○ごはんでつくろう!／さまざまな米料理／○日本各地の米をつかった郷土料理／米の加工品／○日本酒ができるまで／世界で食べられている米／世界の米料理／米からみる食事のマナーと道具／世界の米の加工品／○アロス・コン・レチェをつくろう! |
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5章 米と文化 |
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田の神と日本の伝統行事／稲作にまつわるさまざまな儀礼／○米づくりから生まれた祭り図鑑／米づくりから生まれた伝統芸能／わら・もみがら・ぬかの文化／○暮らしをささえたわらの加工品／日本各地のお雑煮 |
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6章 米と歴史 |
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米づくりの伝来／弥生時代の稲作技術／○弥生時代の農具図鑑／米づくりでかわった人々の暮らし／クニの誕生と土地制度／鎌倉・室町時代の米づくりの技術／○鎌倉・室町時代の農具図鑑／検地による土地と農民の支配／江戸時代の新田開発／江戸時代の農業技術／○江戸時代の農具図鑑／地租改正とかわる農民の暮らし／昭和の戦争と食料不足／○米の食べ方のうつりかわり／これからの米づくり |
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|
さくいん |
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内容細目
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