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書誌情報サマリ

タイトル

事典和菓子の世界

人名 中山 圭子／著
人名ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者・発行者 岩波書店
出版年月 2006.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 事典和菓子の世界
タイトルヨミ ジテン ワガシ ノ セカイ
人名 中山 圭子／著
人名ヨミ ナカヤマ ケイコ
出版者・発行者 岩波書店
出版者・発行者等ヨミ イワナミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.2
ページ数または枚数・巻数 16,283,24p
大きさ 20cm
価格 ￥２８００
ISBN 4-00-080307-7
注記 和菓子略年表:巻末p13〜18 文献:巻末p23〜24
分類記号 383.81
件名 菓子
内容紹介 和菓子に関する言葉の定義というより、事柄について解説する「事典」であり、奥深い和菓子の世界に親しむガイドブック。名称編、モチーフ編、素材・用語編の3部構成。オールカラーの写真やイラストも満載。
著者紹介 東京芸術大学美術学部芸術学科卒業。卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ。虎屋文庫研究主査。著書に「和菓子ものがたり」「和菓子夢のかたち」「和菓子おもしろ百珍」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810836685



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