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書誌情報サマリ

タイトル

おやつの記憶をたどりにいく

人名 堀井 和子／著
人名ヨミ ホリイ カズコ
出版者・発行者 講談社
出版年月 2006.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル おやつの記憶をたどりにいく
タイトルヨミ オヤツ ノ キオク オ タドリ ニ イク
人名 堀井 和子／著
人名ヨミ ホリイ カズコ
出版者・発行者 講談社
出版者・発行者等ヨミ コウダンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2006.2
ページ数または枚数・巻数 184p
大きさ 19cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-06-213312-1
注記 汚れあり（天、表紙）
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 おやつの甘さの中にある、きっぱりとした風味、デザイン、作り手のこだわりに好奇心が動く。京都のくるみ菓子、盛岡のパン、ついでにおやつのための小皿とお茶も手にいれました…。懐かしいおやつたちを、写真とともに紹介。
著者紹介 1954年東京生まれ。上智大学フランス語学科卒業。料理スタイリスト。著書に「朝ごはんの空気を見つけにいく」「北東北のシンプルをあつめにいく」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810836050



目次


内容細目

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