蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
資料の状態
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007195134 | 図書一般 | 394/タカ06/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
書誌情報サマリ
タイトル |
海軍肉じゃが物語
|
人名 |
高森 直史/著
|
人名ヨミ |
タカモリ ナオフミ |
出版者・発行者 |
光人社
|
出版年月 |
2006.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
海軍肉じゃが物語 |
サブタイトル |
ルーツ発掘者が語る海軍食文化史 |
タイトルヨミ |
カイグン ニクジャガ モノガタリ |
サブタイトルヨミ |
ルーツ ハックツシャ ガ カタル カイグン ショクブンカシ |
人名 |
高森 直史/著
|
人名ヨミ |
タカモリ ナオフミ |
出版者・発行者 |
光人社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウジンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2006.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
279p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
4-7698-1292-2 |
注記 |
文献:p279 |
分類記号 |
394
|
件名 |
兵食
/
海軍-日本
|
内容紹介 |
「肉じゃが」のルーツは帝国海軍「男の料理」だった! 「おふくろの味」人気ナンバーワン家庭料理をひもとくと、意外な歴史が見えてくる。蘊蓄、ウィット満載で軽妙に綴る肉じゃが誕生秘話! |
著者紹介 |
昭和14年熊本県出身。佐伯栄養学校卒。管理栄養士。海上自衛隊幹部候補生学校入校。地方総監部経理部長等を歴任。海軍料理研究家として食文化普及等で活躍中。著書に「自炊のすすめ」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810834317 |
目次
内容細目
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
もどる