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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007137896 | 図書一般 | 596.35/ノム06/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
旬の地魚料理づくし
|
人名 |
野村 祐三/著
|
人名ヨミ |
ノムラ ユウゾウ |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版年月 |
2005.11 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
旬の地魚料理づくし |
タイトルヨミ |
シュン ノ ジザカナ リョウリズクシ |
人名 |
野村 祐三/著
|
人名ヨミ |
ノムラ ユウゾウ |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウダンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2005.11 |
ページ数または枚数・巻数 |
303p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2838 |
ISBN |
4-06-212886-1 |
分類記号 |
596.35
|
件名 |
料理-魚
|
内容紹介 |
日本各地の地魚料理約500例を収録。旬の地魚マップ、うまい地魚と出会える宿、全国の魚市場マップガイド、各地の魚介や加工食品の取り寄せ情報を掲載。魚に関するうんちくもいっぱい。 |
著者紹介 |
昭和20年中国生まれ。フリーランスライター。水産ジャーナリストの会、食生活ジャーナリストの会会員。著書に「豪快にっぽん漁師料理」「漁師だけが食べている直伝浜料理」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810803992 |
目次
内容細目
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