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1 0007457310図書一般L596.23/ﾔﾅ06/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

Repas du personnel

人名 柳舘 功／著
人名ヨミ ヤナギダテ イサオ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2005.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル Repas du personnel
サブタイトル 『ランスYANAGIDATE』のまかない料理／フランス・三ツ星レストランで覚えた
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ ルパ デュ ペルソネール
サブタイトルヨミ ランス ヤナギダテ ノ マカナイ リョウリ／フランス ミツボシ レストラン デ オボエタ
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
人名 柳舘 功／著
人名ヨミ ヤナギダテ イサオ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.12
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 29cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-7511-0548-5
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 「ランスYANAGIDATE」のオーナーシェフが最高級レストランで体得した、本場のまかない料理を紹介。家庭でも簡単に楽しめる、フランス料理のエスプリ溢れるレシピが満載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810801821



目次


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