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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006814917 | 図書一般 | 498.59/ヨシ05/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
わかりやすい介護のための栄養と調理
|
人名 |
吉田 繁子/編著
|
人名ヨミ |
ヨシダ シゲコ |
出版者・発行者 |
ミネルヴァ書房
|
出版年月 |
2005.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
わかりやすい介護のための栄養と調理 |
タイトルヨミ |
ワカリヤスイ カイゴ ノ タメ ノ エイヨウ ト チョウリ |
人名 |
吉田 繁子/編著
住居 広士/編著
|
人名ヨミ |
ヨシダ シゲコ スミイ ヒロシ |
出版者・発行者 |
ミネルヴァ書房
|
出版者・発行者等ヨミ |
ミネルヴァ ショボウ |
出版地・発行地 |
京都 |
出版・発行年月 |
2005.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
5,152p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2200 |
ISBN |
4-623-04423-8 |
分類記号 |
498.59
|
件名 |
栄養
/
料理
/
高齢者
/
身体障害者
|
内容紹介 |
介護保険制度が整備されハード面は充実したが、ソフト面、特に「食」に関しては、なお課題となっている。介護福祉士養成課程の学生のみならず、現役の介護福祉士、栄養士にも役立つ、質の高い内容。 |
著者紹介 |
1943年生まれ。日本女子大学家政学部食物学科卒業。近畿福祉大学社会福祉学部教授。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810794694 |
目次
内容細目
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