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書誌情報サマリ

タイトル

食品産業の異物対策マニュアル

人名 中村 茂弘／著
人名ヨミ ナカムラ シゲヒロ
出版者・発行者 工業調査会
出版年月 2005.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食品産業の異物対策マニュアル
タイトルヨミ ショクヒン サンギョウ ノ イブツ タイサク マニュアル
人名 中村 茂弘／著
人名ヨミ ナカムラ シゲヒロ
出版者・発行者 工業調査会
出版者・発行者等ヨミ コウギョウ チョウサカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.9
ページ数または枚数・巻数 179p
大きさ 21cm
価格 ￥１７００
ISBN 4-7693-4193-8
注記 文献:p179
分類記号 588
件名 食品工業 ／ 食品衛生
内容紹介 PLと異物対策を取り上げ、製品の品質問題がいかに企業に影響を及ぼすかを述べる。また、不良ゼロ対策手法と活用成果、その解説手法に触れ、虫の侵入ゼロ化と髪の毛混入のゼロ化の具体的な現場手法を解説する。
著者紹介 早稲田大学大学院理工学研究所大学院卒業。日立金属(株)勤務を経て、現在、(社)日本能率協会専任講師。QCD革新研究所代表取締役。環境監査員補、ISO9000審査員補。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810787020



目次


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