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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006761423 | 図書一般 | 588.36/クロ05/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
虎屋和菓子と歩んだ五百年
|
人名 |
黒川 光博/著
|
人名ヨミ |
クロカワ ミツヒロ |
出版者・発行者 |
新潮社
|
出版年月 |
2005.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
虎屋和菓子と歩んだ五百年 |
シリーズ名 |
新潮新書 |
シリーズ番号 |
132 |
タイトルヨミ |
トラヤ ワガシ ト アユンダ ゴヒャクネン |
シリーズ名ヨミ |
シンチョウ シンショ |
シリーズ番号ヨミ |
132 |
人名 |
黒川 光博/著
|
人名ヨミ |
クロカワ ミツヒロ |
出版者・発行者 |
新潮社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シンチョウシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2005.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
185p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥680 |
ISBN |
4-10-610132-7 |
注記 |
文献:p184〜185 |
分類記号 |
588.36
|
件名 |
虎屋
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内容紹介 |
室町時代に京都で創業し、5世紀にわたり和菓子の最高級ブランドであり続けてきた虎屋。その羊羹を、饅頭を五感で味わった錚々たる顧客と、暖簾を守った人々のエピソードで綴る「人と和菓子の日本史」。 |
著者紹介 |
1943年東京生まれ。虎屋17代。学習院大学法学部卒業。富士銀行(現みずほ銀行)を経て、91年より虎屋代表取締役社長。東京和生菓子商工業協同組合理事長などを務める。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810777850 |
目次
内容細目
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