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書誌情報サマリ

タイトル

ほんものの日本酒を!

人名 船瀬 俊介／著
人名ヨミ フナセ シュンスケ
出版者・発行者 築地書館
出版年月 2005.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ほんものの日本酒を!
タイトルヨミ ホンモノ ノ ニホンシュ オ
人名 船瀬 俊介／著
人名ヨミ フナセ シュンスケ
出版者・発行者 築地書館
出版者・発行者等ヨミ ツキジ ショカン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.8
ページ数または枚数・巻数 7,217p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-8067-1311-2
注記 文献:p216〜217
分類記号 588.52
件名 清酒
内容紹介 歴史上、最も日本酒が美味い時代…、それが現在である。日本酒革命のキッカケを作った著者が、新たな日本酒の世界の萌芽をつかみ、おいしい日本酒と酒業界のために再び立ち上がる。美酒の世界への旅立ちのささやかな読本。
著者紹介 1950年福岡県生まれ。早稲田大学第一文学部社会学科卒業。日本消費者連盟を経て、現在、消費者・環境問題などで論評、執筆活動を展開。著書に「コンクリート住宅は9年早死にする」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810774078



目次


内容細目

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