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書誌情報サマリ

タイトル

京の和菓子

人名 辻 ミチ子/著
人名ヨミ ツジ ミチコ
出版者・発行者 中央公論新社
出版年月 2005.7


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 京の和菓子
サブタイトル 暮らしを彩る四季の技
シリーズ名 中公新書
シリーズ番号 1806
タイトルヨミ キョウ ノ ワガシ
サブタイトルヨミ クラシ オ イロドル シキ ノ ワザ
シリーズ名ヨミ チュウコウ シンショ
シリーズ番号ヨミ 1806
人名 辻 ミチ子/著
人名ヨミ ツジ ミチコ
出版者・発行者 中央公論新社
出版者・発行者等ヨミ チュウオウ コウロン シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.7
ページ数または枚数・巻数 4,198p
大きさ 18cm
価格 ¥720
ISBN 4-12-101806-0
注記 文献:p194〜198
分類記号 383.8162
件名 菓子-歴史
内容紹介 四季折々の行事に融け込みながら花鳥風月を表現する京菓子は、王朝文化の名残をとどめつつ創意と工夫が重ねられてきた。京菓子のゆかりを古今の書から説きおこし、暮らしと結びついた菓子の雅味と愉しみを思い出を交えて綴る。
著者紹介 1929年京都府生まれ。立命館大学大学院修士課程修了。宇治市歴史資料館館長、京都文化短期大学教授を務めた。博士(文学)。著書に「町組と小学校」「女たちの幕末京都」などがある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810771143



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