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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007425507 | 図書一般 | 596/イタ06/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
有名店の賄い飯
|
人名 |
伊丹 由宇/著
|
人名ヨミ |
イタミ ユウ |
出版者・発行者 |
日経BP社
|
出版年月 |
2005.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
有名店の賄い飯 |
タイトルヨミ |
ユウメイテン ノ マカナイメシ |
人名 |
伊丹 由宇/著
|
人名ヨミ |
イタミ ユウ |
出版者・発行者 |
日経BP社
/
日経BP出版センター(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニッケイ ビーピーシャ/ニッケイ ビーピー シュッパン センター |
出版地・発行地 |
[東京]/東京 |
出版・発行年月 |
2005.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
271p |
大きさ |
18cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
4-8222-4455-5 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
|
内容紹介 |
「賄い飯」とは、料理人による料理人のための献立。グルメであろうと、いくらカネを積んでも決して食べられない有名店の「賄い飯」と、その作り方を初公開! 『ビッグコミック』連載「料理人の夕御飯」に加筆修正し単行本化。 |
著者紹介 |
山口県生まれ。立教大学文学部在学中より執筆活動を開始、フリーランスで幅広いジャンルを手がけ現在に至る。著書に「東京居酒屋はしご酒」「超こだわりの店乱れ食い」「マイ食ッKing」等。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810754021 |
目次
内容細目
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