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1 0006531529図書一般596.63/ｼﾏ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

焼きたてのパン作り

人名 島津 睦子／料理
人名ヨミ シマズ ムツコ
出版者・発行者 グラフ社
出版年月 2005.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 焼きたてのパン作り
サブタイトル あなたのおうちで、ほっかほかパンのでき上がり
タイトルヨミ ヤキタテ ノ パンズクリ
サブタイトルヨミ アナタ ノ オウチ デ ホッカホカ パン ノ デキアガリ
人名 島津 睦子／料理
人名ヨミ シマズ ムツコ
出版者・発行者 グラフ社
出版者・発行者等ヨミ グラフシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.6
ページ数または枚数・巻数 144p
大きさ 27cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-7662-0890-0
注記 1992年刊の再刊
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 イースト発酵なしのスピードパン、おかずパン、甘いおやつのパン、ヘルシーパンなど、さまざまな種類のパンを紹介。初心者でも確実に作れるパンの本。
著者紹介 パン・洋菓子研究家。ドイツの専門学校でヨーロッパの本格的なパンと菓子を学ぶ。吉祥寺で「島津睦子ケーキングスクール」を主宰。著書に「手作りパン工房」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810753069



目次


内容細目

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