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書誌情報サマリ

タイトル

萩藩毛利家の食と暮らし

人名 江後 迪子/著
人名ヨミ エゴ ミチコ
出版者・発行者 つくばね舎
出版年月 2005.3


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 萩藩毛利家の食と暮らし
シリーズ名 つくばね叢書
シリーズ番号 006
タイトルヨミ ハギハン モウリ ケ ノ ショク ト クラシ
シリーズ名ヨミ ツクバネ ソウショ
シリーズ番号ヨミ 6
人名 江後 迪子/著
人名ヨミ エゴ ミチコ
出版者・発行者 つくばね舎地歴社(発売)
出版者・発行者等ヨミ ツクバネシャ/チレキシャ
出版地・発行地 東京/東京
出版・発行年月 2005.3
ページ数または枚数・巻数 201p
大きさ 19cm
価格 ¥2200
ISBN 4-924836-69-9
注記 文献:p186〜201
分類記号 217.7
件名 山口県-歴史毛利家
内容紹介 萩藩毛利家、中世大内氏に関する資料をもとに、大名たちの暮らしぶり、特に食生活がどのようなものだったかを検証。毛利家の年中行事、儀礼、茶の湯、萩藩の産物と郷土料理などを紹介する。
著者紹介 1934年兵庫県生まれ。実践女子大学大学院修士課程修了。別府大学短期大学部教授等を経て、現在、主に江戸期の食文化の研究を続ける。著書に「大名の暮らしと食」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810736341



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