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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006414122 | 図書一般 | 596.65/スヤ05/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
イタリアの地方菓子
|
人名 |
須山 雄子/著
|
人名ヨミ |
スヤマ ユウコ |
出版者・発行者 |
料理王国社
|
出版年月 |
2005.3 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
イタリアの地方菓子 |
並列タイトル |
I dolci regionali italiani |
タイトルヨミ |
イタリア ノ チホウ ガシ |
人名 |
須山 雄子/著
|
人名ヨミ |
スヤマ ユウコ |
出版者・発行者 |
料理王国社
|
出版者・発行者等ヨミ |
リョウリ オウコクシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2005.3 |
ページ数または枚数・巻数 |
148p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1524 |
ISBN |
4-947682-17-5 |
分類記号 |
596.65
|
件名 |
菓子
|
内容紹介 |
北イタリアピエモンテ州のパンナコッタ。中部イタリアトスカーナ州のリチャレッリ。南イタリアシチリア地方のカッサータ…。素材の風味がストレートに伝わるイタリアの多彩な地方菓子62品を作り方とともに紹介する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810726945 |
目次
内容細目
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