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書誌情報サマリ

タイトル

パンの絵本

人名 かたおか ふさこ／へん
人名ヨミ カタオカ フサコ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2005.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル パンの絵本
シリーズ名 つくってあそぼう
シリーズ番号 10
タイトルヨミ パン ノ エホン
シリーズ名ヨミ ツクッテ アソボウ
シリーズ番号ヨミ 10
人名 かたおか ふさこ／へん 　 やまふく あけみ／え
人名ヨミ カタオカ フサコ　ヤマフク アケミ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2005.3
ページ数または枚数・巻数 36p
大きさ 27cm
価格 ￥１８００
ISBN 4-540-04162-2
分類記号 596.63
件名 パン
内容紹介 食品加工のプロが技と極意を手ほどきし、おいしさを引き出す工夫を紹介するシリーズ。加工の原理や仕組みをたのしく体験し、歴史と文化を実感できる。10巻では、世界のパンの自然と文化を体験。
著者紹介 広島県出身。ファーマーズベーカリー(有)カントリーグレイン代表取締役。2001年JP発芽食協会を設立し、発芽食の研究とベジタリアン料理を研究中。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810725380



目次


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