蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006657829 | 図書一般 | 596/ハヤ05/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
スローな手づくり調味料
|
人名 |
林 弘子/著
|
人名ヨミ |
ハヤシ ヒロコ |
出版者・発行者 |
晶文社
|
出版年月 |
2005.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
スローな手づくり調味料 |
タイトルヨミ |
スロー ナ テズクリ チョウミリョウ |
人名 |
林 弘子/著
|
人名ヨミ |
ハヤシ ヒロコ |
出版者・発行者 |
晶文社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ショウブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2005.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
190p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
4-7949-6650-4 |
注記 |
汚れあり(P90~95、P129~134) |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
/
調味料
/
ソース
|
内容紹介 |
あまりものの野菜や旬のものを上手に使った「マイ調味料」さえあれば、料理は簡単でおいしい。しかも添加物が入らないから安心。台所の不便なワンルームで暮らす娘に、若い人たちに、手づくりの知恵と工夫をバトンタッチする。 |
著者紹介 |
1958年北海道生まれ。国産有機農産物を使った製菓製パン業「麻衣くっきぃ」を設立。現在は、文筆、食品企画、開発、及び料理教室「竜洞」主宰。著書に「穀物をもっと楽しもう」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810715822 |
目次
内容細目
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