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書誌情報サマリ

タイトル

養殖・蓄養システムと水管理

人名 矢田 貞美/編著
人名ヨミ ヤダ サダミ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版年月 2004.12


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 養殖・蓄養システムと水管理
タイトルヨミ ヨウショク チクヨウ システム ト ミズ カンリ
人名 矢田 貞美/編著
人名ヨミ ヤダ サダミ
出版者・発行者 恒星社厚生閣
出版者・発行者等ヨミ コウセイシャ コウセイカク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.12
ページ数または枚数・巻数 241p
大きさ 21cm
価格 ¥4300
ISBN 4-7699-1010-X
分類記号 666.3
件名 水産増殖
内容紹介 近年、本来もっている旨味を損なわない蓄用技術が開発され、実用化されつつある。「海水」を利用した養殖及び蓄養における魚肉質の低下防止を念頭におき、被養蓄魚の立場に立った実用的な養蓄システム及び水管理技術を紹介。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810706802



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