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書誌情報サマリ

タイトル

重宝記資料集成　第34巻　　料理・食物　　2　

人名 長友 千代治／編
人名ヨミ ナガトモ チヨジ
出版者・発行者 臨川書店
出版年月 2004.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 重宝記資料集成　第34巻　　料理・食物　　2　
タイトルヨミ チョウホウキ シリョウ シュウセイ　リョウリ ショクモツ　　2　
人名 長友 千代治／編
人名ヨミ ナガトモ チヨジ
版 影印
出版者・発行者 臨川書店
出版者・発行者等ヨミ リンセン ショテン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2004.8
ページ数または枚数・巻数 496p
大きさ 22cm
価格 ￥９０００
ISBN 4-653-03939-9
分類記号 031.3
件名 重宝記
件名 料理
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810700557



目次


内容細目

料理調法集   5-474

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