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書誌情報サマリ

タイトル

重宝記資料集成　第35巻　　料理・食物　　3　

人名 長友 千代治／編
人名ヨミ ナガトモ チヨジ
出版者・発行者 臨川書店
出版年月 2004.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 重宝記資料集成　第35巻　　料理・食物　　3　
タイトルヨミ チョウホウキ シリョウ シュウセイ　リョウリ ショクモツ　　3　
人名 長友 千代治／編
人名ヨミ ナガトモ チヨジ
版 影印
出版者・発行者 臨川書店
出版者・発行者等ヨミ リンセン ショテン
出版地・発行地 京都
出版・発行年月 2004.9
ページ数または枚数・巻数 474p
大きさ 22cm
価格 ￥８８００
ISBN 4-653-03940-2
分類記号 031.3
件名 重宝記
件名 料理
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810617384



目次


内容細目

料理調法集   5-456

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