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書誌情報サマリ

タイトル

卵のハテナQ&A

人名 山中 良忠／著
人名ヨミ ヤマナカ ヨシタダ
出版者・発行者 東京農業大学出版会
出版年月 2004.10

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 卵のハテナQ&A
サブタイトル ニワトリのつくったお弁当
シリーズ名 シリーズ・実学の森
タイトルヨミ タマゴ ノ ハテナ キュー アンド エー
サブタイトルヨミ ニワトリ ノ ツクッタ オベントウ
シリーズ名ヨミ シリーズ ジツガク ノ モリ
人名 山中 良忠／著
人名ヨミ ヤマナカ ヨシタダ
出版者・発行者 東京農業大学出版会
出版者・発行者等ヨミ トウキョウ ノウギョウ ダイガク シュッパンカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.10
ページ数または枚数・巻数 133p
大きさ 19cm
価格 ￥１０００
ISBN 4-88694-058-7
分類記号 648.3
件名 卵
内容紹介 鳥の卵の中でもっとも小さい卵は何g? 白玉と赤玉ではどちらがよい? 複黄卵はなぜできる? 卵の食べ頃と使い頃はいつ? ゆで卵と生卵を割らずに簡単に見分ける方法は? 卵にまつわる様々な分野の69のハテナを紹介。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京農業大学教授(農学部畜産学科)、東京農業大学常務理事などを経て、東京情報大学副学長、東京農業大学名誉教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810613278



目次


内容細目

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