検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0006862379図書一般498.54/ﾅｶ05/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

食の安全と安心の経済学

人名 中嶋 康博／著
人名ヨミ ナカシマ ヤスヒロ
出版者・発行者 コープ出版
出版年月 2004.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食の安全と安心の経済学
タイトルヨミ ショク ノ アンゼン ト アンシン ノ ケイザイガク
人名 中嶋 康博／著
人名ヨミ ナカシマ ヤスヒロ
出版者・発行者 コープ出版
出版者・発行者等ヨミ コープ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.8
ページ数または枚数・巻数 234p
大きさ 22cm
価格 ￥２０００
ISBN 4-87332-213-8
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食品工業 ／ 農産物
内容紹介 食品リスクの実態と安全対策の必要性、食生活の変化とフードシステム、BSE危機の構図、ヨーロッパの挑戦、わが国食品安全行政の展開などについて考察。社会科学的視点に基づいた食の安全と安心を学ぶ教科書。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810603193



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

食品衛生　食品工業　農産物
【最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新食品業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【フード&アグリテックのグローバル・…】 フード&アグリテックのグローバル・…
佐藤 光泰／著,… 【フードテックとSDGs　：　カブ…1】 フードテックとSDGs　：　カブ…1
石川 伸一／監修 【フードビジネスの社会史】 フードビジネスの社会史
茂木 信太郎／著 【フードテック　：　中小企業によるフ…】 フードテック　：　中小企業によるフ…
日本政策金融公庫… 【不自然な食卓　：　超加工食品が人体…】 不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… 【世界から読み解く食の安全　：　イン…】 世界から読み解く食の安全　：　イン…
矢嶋 信浩／著 【食品製造業】 食品製造業
EY新日本有限責… 【13歳からの環境学　：　未来世代か…】 13歳からの環境学　：　未来世代か…
古庄 弘枝／著 【食品トレンド2024〜2025】 食品トレンド2024〜2025
 【食品衛生学】 食品衛生学
宮本 敬久／編 【安くて便利でおいしい食品の罠　：　…】 安くて便利でおいしい食品の罠　：　…
南 清貴／著 【食べてはいけない10大食品添加物】 食べてはいけない10大食品添加物
渡辺 雄二／著 【食の安全の落とし穴　：　最強の専門…】 食の安全の落とし穴　：　最強の専門…
小島 正美／著,… 【食糧年鑑 [付…2024年度版[2]】 食糧年鑑 [付…2024年度版[2]
 【食糧年鑑　：　…2024年度版[2]】 食糧年鑑　：　…2024年度版[2]
 【食糧年鑑　：　…2024年度版[1]】 食糧年鑑　：　…2024年度版[1]
 【はじめてのHACCP工場　：　建築…】 はじめてのHACCP工場　：　建築…
宇井 加美／編著… 【農産物生産費平成30年産】 農産物生産費平成30年産
農林水産省大臣官… 【農産物生産費平成29年産】 農産物生産費平成29年産
農林水産省大臣官… 【岡山県食…[令和6年度(2024)]】 岡山県食…[令和6年度(2024)]
岡山県保健医療部… 【日本の食料安全保障と国際環境　：　…】 日本の食料安全保障と国際環境　：　…
八木 浩平／編著… 【クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…】 クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…
石川 伸一／著,… 【これ、本当に「食べもの」ですか?】 これ、本当に「食べもの」ですか?
天笠 啓祐／[著… 【新食品衛生学要説　：　…2024年版】 新食品衛生学要説　：　…2024年版
廣末 トシ子／編…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。