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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006385470 | 図書一般 | 383.83/ウチ04/ | 2F社会 | 禁帯出 |
× |
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書誌情報サマリ
タイトル |
西洋たべもの語源辞典
|
人名 |
内林 政夫/著
|
人名ヨミ |
ウチバヤシ マサオ |
出版者・発行者 |
東京堂出版
|
出版年月 |
2004.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
西洋たべもの語源辞典 |
タイトルヨミ |
セイヨウ タベモノ ゴゲン ジテン |
人名 |
内林 政夫/著
|
人名ヨミ |
ウチバヤシ マサオ |
出版者・発行者 |
東京堂出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
トウキョウドウ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2004.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
25,334p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥2800 |
ISBN |
4-490-10652-1 |
分類記号 |
383.83
|
件名 |
食物-歴史-辞典
/
料理(西洋)-歴史-辞典
|
内容紹介 |
314項目に及ぶ西洋の食べ物の語源について解説した、食材・料理の究極的な蘊蓄辞典。「ことばの地理と歴史」について簡単な説明文を収録。 |
著者紹介 |
兵庫県出身。京都大学医学部薬学科卒業。薬学博士。(財)武田科学振興財団理事長。著書に「右の文化と左の文化」「ことばで探る食の文化誌」「数の民族誌」「数の文化史」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810601752 |
目次
内容細目
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