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書誌情報サマリ

タイトル

「におい」と「香り」の正体

人名 外崎 肇一／著
人名ヨミ トノサキ ケイイチ
出版者・発行者 青春出版社
出版年月 2004.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 「におい」と「香り」の正体
シリーズ名 プレイブックスインテリジェンス
タイトルヨミ ニオイ ト カオリ ノ ショウタイ
シリーズ名ヨミ プレイ ブックス インテリジェンス
人名 外崎 肇一／著
人名ヨミ トノサキ ケイイチ
出版者・発行者 青春出版社
出版者・発行者等ヨミ セイシュン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.5
ページ数または枚数・巻数 184p
大きさ 18cm
価格 ￥７００
ISBN 4-413-04093-7
分類記号 491.376
件名 におい
内容紹介 なぜ「オヤジ臭い」のか。どうして酒はいい香りなのか。動物における嗅覚器官の生理学的研究を続けてきた「におい」博士が解き明かす不思議な世界。においの性質や研究の歴史、においの雑学などを収録。
著者紹介 栃木県出身。東京教育大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。現在、明海大学歯学部教授。専門は口腔生理学。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810568372



目次


内容細目

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