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1 0006275085図書一般648.25/ﾖｺ04/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

牛肉が消える!

人名 横田 哲治／著
人名ヨミ ヨコタ テツジ
出版者・発行者 日経BP社
出版年月 2004.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 牛肉が消える!
タイトルヨミ ギュウニク ガ キエル
人名 横田 哲治／著
人名ヨミ ヨコタ テツジ
出版者・発行者 日経BP社 ／ 日経BP出版センター(発売)
出版者・発行者等ヨミ ニッケイ ビーピーシャ／ニッケイ ビーピー シュッパン センター
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2004.4
ページ数または枚数・巻数 183p
大きさ 20cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-8222-4401-6
分類記号 648.25
件名 牛肉 ／ 食品衛生 ／ 狂牛病
内容紹介 松阪牛も逆輸入、米国産牛肉の輸入禁止、国内産牛肉の生産量減少…。牛や鶏、豚に限らず、危険は目に見えない形で、私たちの身近に及んできている。食肉問題の第一人者が書き下ろす、安全な牛肉の見極め方。
著者紹介 FSN(食の安全を考えるネットワーク)代表。国際農業ジャーナリスト会(IFAJ)会員。天皇家の健康食を研究している。著書に「牛肉戦争」「オーガニック食品最前線」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810562198



目次


内容細目

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648.25　648.25
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