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書誌情報サマリ

タイトル

絶品・土鍋ごはんの炊き方

人名 小西 雅子／著
人名ヨミ コニシ マサコ
出版者・発行者 生活情報センター
出版年月 2004.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 絶品・土鍋ごはんの炊き方
サブタイトル 野崎洋光さんがプロの技を指南
タイトルヨミ ゼッピン ドナベ ゴハン ノ タキカタ
サブタイトルヨミ ノザキ ヒロミツ サン ガ プロ ノ ワザ オ シナン
人名 小西 雅子／著
人名ヨミ コニシ マサコ
出版者・発行者 生活情報センター
出版者・発行者等ヨミ セイカツ ジョウホウ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.4
ページ数または枚数・巻数 142p
大きさ 26cm
価格 ￥１３００
ISBN 4-86126-121-X
分類記号 596.3
件名 米飯
内容紹介 とびっきり美味しい絶品ごはんを土鍋で炊いてみませんか? 土鍋とごはんのおいしい関係から土鍋の探し方、お米の選び方や品種による味の傾向、炊き込みごはんのレシピ、ごはんの友まで土鍋ごはんの魅力が満載。
著者紹介 お茶の水大学家政学部卒業。東京ガス都市生活研究所主幹研究員。学術博士。「魚焼きグリルの簡単レシピ」「子供の食教育を考える〜食生活の自立を目指して〜」など著述多数。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810559884



目次


内容細目

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