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書誌情報サマリ

タイトル

試薬・キットを使っただれでもできる実験

人名 金井 美恵子／共著
人名ヨミ カナイ ミエコ
出版者・発行者 少年写真新聞社
出版年月 2004.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 試薬・キットを使っただれでもできる実験
サブタイトル 学校環境・食品衛生
タイトルヨミ シヤク キット オ ツカッタ ダレデモ デキル ジッケン
サブタイトルヨミ ガッコウ カンキョウ ショクヒン エイセイ
人名 金井 美恵子／共著 　 岩谷 晶子／共著
人名ヨミ カナイ ミエコ　イワヤ アキコ
出版者・発行者 少年写真新聞社
出版者・発行者等ヨミ ショウネン シャシン シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.3
ページ数または枚数・巻数 66p
大きさ 27cm
価格 ￥１９００
ISBN 4-87981-178-5
分類記号 498.15
件名 衛生試験 ／ 食品衛生
内容紹介 教室の湿度・輻射熱、飲料水やプールの残留塩素・pH、食品の鮮度、食器の洗浄効果、食品添加物等について、養護教諭、家庭科教諭、或は栄養士が食品及び環境を管理する上で役立つよう、検査キットによる測定法を中心に解説。
著者紹介 実践女子大大学院家政学研究科食物栄養専攻修了。相模女子大短大部食物栄養学科助教授。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810553547



目次


内容細目

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