検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0006249916図書一般611.4/ｳﾒ04/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

トレーサビリティ

人名 梅沢 昌太郎／編著
人名ヨミ ウメザワ ショウタロウ
出版者・発行者 白桃書房
出版年月 2004.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル トレーサビリティ
サブタイトル 食の安心と安全の社会システム
タイトルヨミ トレーサビリティ
サブタイトルヨミ ショク ノ アンシン ト アンゼン ノ シャカイ システム
人名 梅沢 昌太郎／編著
人名ヨミ ウメザワ ショウタロウ
出版者・発行者 白桃書房
出版者・発行者等ヨミ ハクトウ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.3
ページ数または枚数・巻数 247p
大きさ 21cm
価格 ￥３１００
ISBN 4-561-65141-1
分類記号 611.4
件名 農産物市場 ／ 食品衛生 ／ トレーサビリティシステム
内容紹介 食に関する多様な問題が表面化し、食に対する信頼感は崩壊。その打撃から未だ回復できないでいる。追跡可能なシステム「トレーサビリティ」の本質を解明。客観的に社会システムとしてのその役割を検討する。
著者紹介 1937年東京生まれ。早稲田大学政経学部卒業。農協流通研究所調査研究部長、高千穂商科大学教授等を経て、現在、日本大学教授。博士(農学)。著書に「日本企業の地球化戦略」ほか。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810552206



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

611.4　611.4
【農産物流通技術　：　農産物…2023】 農産物流通技術　：　農産物…2023
 【大震災・原発事故のインパクトと復興…】 大震災・原発事故のインパクトと復興…
栗原 伸一／編著… 【講座これからの食料・農業市場学1】 講座これからの食料・農業市場学1
 【地理的表示と日本の地域ブランドの将…】 地理的表示と日本の地域ブランドの将…
荒木 雅也／著 【地理的表示保護制度の活用戦略　：　…】 地理的表示保護制度の活用戦略　：　…
生越 由美／著 【講座これからの食料・農業市場学4】 講座これからの食料・農業市場学4
 【講座これからの食料・農業市場学2】 講座これからの食料・農業市場学2
 【講座これからの食料・農業市場学5】 講座これからの食料・農業市場学5
 【農産物流通技術　：　農産物…2022】 農産物流通技術　：　農産物…2022
 【地理的表示の保護制度の創設　：　ど…】 地理的表示の保護制度の創設　：　ど…
内藤 恵久／著,… 【地理的表示保護制度の生成と展開】 地理的表示保護制度の生成と展開
今村 哲也／著 【講座これからの食料・農業市場学3】 講座これからの食料・農業市場学3
 【岡山の農産物のブランド化を考える】 岡山の農産物のブランド化を考える
杉山 慎策／編 【有機食品市場の構造分析　：　日本と…】 有機食品市場の構造分析　：　日本と…
大山 利男／編著… 【農産物流通技術　：　農産物…2021】 農産物流通技術　：　農産物…2021
 【シンプルで地に足のついた生活を選ん…】 シンプルで地に足のついた生活を選ん…
畢 滔滔／著 【農産物流通技術　：　農産物…2020】 農産物流通技術　：　農産物…2020
 【フードシステムの未来へ3】 フードシステムの未来へ3
新山 陽子／編 【フードシステムの未来へ2】 フードシステムの未来へ2
新山 陽子／編 【フードシステムの未来へ1】 フードシステムの未来へ1
新山 陽子／編 【事例でわかる!食と農のマーケティン…】 事例でわかる!食と農のマーケティン…
松田 恭子／監修 【市場ふくふく通り　：　岡山市中央卸…】 市場ふくふく通り　：　岡山市中央卸…
岡山市市場事業部… 【農産物流通技術　：　農産物…2019】 農産物流通技術　：　農産物…2019
 【植物はおいしい　：　身近な植物の知…】 植物はおいしい　：　身近な植物の知…
田中 修／著 【輸出のヒントがわかるハンドブック　…】 輸出のヒントがわかるハンドブック　…
日本貿易振興機構…
農産物市場　食品衛生　トレーサビリティシステム
【不自然な食卓　：　超加工食品が人体…】 不自然な食卓　：　超加工食品が人体…
クリス・ヴァン・… 【安くて便利でおいしい食品の罠　：　…】 安くて便利でおいしい食品の罠　：　…
南 清貴／著 【食の安全の落とし穴　：　最強の専門…】 食の安全の落とし穴　：　最強の専門…
小島 正美／著,… 【はじめてのHACCP工場　：　建築…】 はじめてのHACCP工場　：　建築…
宇井 加美／編著… 【岡山県食…[令和6年度(2024)]】 岡山県食…[令和6年度(2024)]
岡山県保健医療部… 【日本の食料安全保障と国際環境　：　…】 日本の食料安全保障と国際環境　：　…
八木 浩平／編著… 【これ、本当に「食べもの」ですか?】 これ、本当に「食べもの」ですか?
天笠 啓祐／[著… 【新食品衛生学要説　：　…2024年版】 新食品衛生学要説　：　…2024年版
廣末 トシ子／編… 【食の安全と健康意識データ集2024】 食の安全と健康意識データ集2024
 【農業を市場から取りもどす　：　農地…】 農業を市場から取りもどす　：　農地…
林 公則／著 【失敗しない小規模EC戦略　：　本当…】 失敗しない小規模EC戦略　：　本当…
戸塚 雅睦／著 【HACCP対応食品衛生管理のしくみ…】 HACCP対応食品衛生管理のしくみ…
今城 敏／著 【子どもを壊す食の闇】 子どもを壊す食の闇
山田 正彦／著 【世界の“毒”がやってくる　：　緑の…】 世界の“毒”がやってくる　：　緑の…
船瀬 俊介／著 【食品安全・衛生学】 食品安全・衛生学
宮田 恵多／編著… 【食品衛生法対応はじめての食品安全　…】 食品衛生法対応はじめての食品安全　…
宮尾 宗央／編,… 【講座これからの食料・農業市場学1】 講座これからの食料・農業市場学1
 【生食のはなし　：　リスクを知って、…】 生食のはなし　：　リスクを知って、…
川本 伸一／編集… 【HACCPを支える食品微生物の自主…】 HACCPを支える食品微生物の自主…
戸ケ崎 惠一／著 【見直そう!One World On…】 見直そう!One World On…
 【講座これからの食料・農業市場学4】 講座これからの食料・農業市場学4
 【農産物直売所で稼ぐ70の極意　：　…】 農産物直売所で稼ぐ70の極意　：　…
勝本 吉伸／著 【講座これからの食料・農業市場学2】 講座これからの食料・農業市場学2
 【私たちは何を食べているのか　：　ま…】 私たちは何を食べているのか　：　ま…
安田 節子／著 【食の安全　：　HACCPの本質を理…】 食の安全　：　HACCPの本質を理…
荒木 惠美子／著…
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。