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書誌情報サマリ

タイトル

スローフードな宿

人名 門上 武司／著
人名ヨミ カドカミ タケシ
出版者・発行者 木楽舎
出版年月 2004.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スローフードな宿
タイトルヨミ スロー フード ナ ヤド
人名 門上 武司／著
人名ヨミ カドカミ タケシ
出版者・発行者 木楽舎
出版者・発行者等ヨミ キラクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2004.3
ページ数または枚数・巻数 191p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 4-907818-39-4
分類記号 291.093 ／ 689.81
件名 旅館 ／ 日本-紀行・案内記 ／ 料理
内容紹介 1泊2食1万5000円まで。食事には自信あり。豪華でなくても、温かい。スローな日本の宿28軒を紹介。雑誌『ソトコト』連載をまとめる。データ:2004年3月現在。
著者紹介 1952年大阪生まれ。フードコラムニスト、関西の食雑誌『あまから手帖』編集主幹。多紙誌での執筆、テレビ番組などで活躍。「スローフード関西」副理事長、「浪速魚菜を守る会」メンバー。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810549138



目次


内容細目

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