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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0005604756 | 図書一般 | 617.3/ヤス04/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
チョコレートの文化誌
|
人名 |
八杉 佳穂/著
|
人名ヨミ |
ヤスギ ヨシホ |
出版者・発行者 |
世界思想社
|
出版年月 |
2004.2 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
チョコレートの文化誌 |
タイトルヨミ |
チョコレート ノ ブンカシ |
人名 |
八杉 佳穂/著
|
人名ヨミ |
ヤスギ ヨシホ |
出版者・発行者 |
世界思想社
|
出版者・発行者等ヨミ |
セカイ シソウシャ |
出版地・発行地 |
京都 |
出版・発行年月 |
2004.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
242p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1900 |
ISBN |
4-7907-1040-8 |
注記 |
文献:p215〜235 |
新聞書評情報 |
朝日新聞 |
分類記号 |
617.3
|
件名 |
カカオ
/
チョコレート-歴史
|
内容紹介 |
日本人のチョコレートの消費量は、年間1.88キログラム。50グラムの板チョコに直すと40枚弱である。「神の食物」という学名をもつカカオ。はるか紀元前にまで遡るカカオの起源から現代のチョコレートに至る壮大な物語。 |
著者紹介 |
1950年広島県生まれ。京都大学文学部卒業。現在、国立民族学博物館教授。総合研究大学院大学併任教授。著書に「マヤ文字を解く」「マヤ興亡」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810542317 |
目次
内容細目
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