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書誌情報サマリ

タイトル

こだわりのスパイス

人名 リチャード・クレイズ／著
人名ヨミ リチャード クレイズ
出版者・発行者 ネコ・パブリッシング
出版年月 2003.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル こだわりのスパイス
タイトルヨミ コダワリ ノ スパイス
人名 リチャード・クレイズ／著 　 豊岡 真美／訳
人名ヨミ リチャード クレイズ　トヨオカ マミ
出版者・発行者 ネコ・パブリッシング
出版者・発行者等ヨミ ネコ パブリッシング
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.12
ページ数または枚数・巻数 189p
大きさ 22cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-7770-5021-1
注記 原タイトル:The spice companion
分類記号 617.6
件名 香辛料
内容紹介 「女の価値はスパイス棚の中身で決まる」 さりげなく料理にスパイスで彩りを添えましょう。世界中のよく知られているものから珍しいものまで、多くのスパイスを紹介。生薬としての使用法や、レシピも収録しています。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810528336



目次


内容細目

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