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書誌情報サマリ

タイトル

魂の酒

人名 農口 尚彦／著
人名ヨミ ノグチ ナオヒコ
出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2003.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 魂の酒
タイトルヨミ タマシイ ノ サケ
人名 農口 尚彦／著 　 塩野 米松／聞き書き
人名ヨミ ノグチ ナオヒコ　シオノ ヨネマツ
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.12
ページ数または枚数・巻数 256p
大きさ 20cm
価格 ￥１６５０
ISBN 4-591-07853-1
新聞書評情報 読売新聞
分類記号 588.52
件名 清酒 ／ 杜氏
件名 農口 尚彦
件名 ノグチ ナオヒコ
内容紹介 菊姫、常きげんなど、酒好きもうなる銘酒をつくり続けてきた杜氏・農口尚彦。吟醸酒造りの先駆けであり、伝統的山廃仕込みを受け継ぐ技能者でもある名杜氏が、半世紀にわたる杜氏としての生活、酒造りひと筋の歩みを語る。
著者紹介 1932年石川県生まれ。菊姫合資会社の杜氏として全国鑑評会金賞他多数受賞。現在、鹿野酒造杜氏。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810521811



目次


内容細目

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