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1 0006692446図書一般596.65/ｷﾊ05/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

雑穀つぶつぶスイート

人名 木幡 恵／著
人名ヨミ キハタ メグミ
出版者・発行者 創森社
出版年月 2003.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 雑穀つぶつぶスイート
タイトルヨミ ザッコク ツブツブ スイート
人名 木幡 恵／著 　 未来食アトリエ風／編
人名ヨミ キハタ メグミ　ミライショク アトリエ フウ
出版者・発行者 創森社
出版者・発行者等ヨミ ソウシンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.12
ページ数または枚数・巻数 107p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-88340-165-0
分類記号 596.65
件名 菓子 ／ 穀物
内容紹介 大地の力を丸ごと味わう雑穀は、地球からの贈り物。和風雑穀モンブラン、タカキビとカボチャのパイ、アワ粉のティラミスなど、おすすめの雑穀レシピを紹介。つくり方のコツも丁寧に余すことなく掲載する。
著者紹介 東京都生まれ。イギリス滞在を機に、雑穀を使ったお菓子の研究を始める。「未来食アトリエ風」で初級者から上級者向けのクラスを担当。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810521775



目次


内容細目

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