蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0006401483 | 図書一般 | 596/セン05/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
平成鍋物大全 |
タイトルヨミ |
ヘイセイ ナベモノ タイゼン |
人名 |
全日本鍋物研究会/編
|
人名ヨミ |
ゼンニホン ナベモノ ケンキュウカイ |
出版者・発行者 |
日本経済新聞社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニホン ケイザイ シンブンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2003.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
323,12p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1700 |
ISBN |
4-532-16448-6 |
注記 |
文献:p321〜323 |
分類記号 |
596
|
件名 |
料理
|
内容紹介 |
鍋物を愛することにかけては誰にも負けない文筆家、料理研究家らが10年にわたって、古今東西の鍋を食らい、調べ尽した「鍋物大全」。幻の鍋から定番の鍋まで、集めた話は600! 珍しい調理法も伝授。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810511089 |
目次
内容細目
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