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書誌情報サマリ

タイトル

漁の旬を喰らう

人名 木村 聡／著
人名ヨミ キムラ サトル
出版者・発行者 生活情報センター
出版年月 2003.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 漁の旬を喰らう
サブタイトル 春夏秋冬・潮の味覚
タイトルヨミ リョウ ノ シュン オ クラウ
サブタイトルヨミ シュンカ シュウトウ シオ ノ ミカク
人名 木村 聡／著
人名ヨミ キムラ サトル
出版者・発行者 生活情報センター
出版者・発行者等ヨミ セイカツ ジョウホウ センター
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.11
ページ数または枚数・巻数 143p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 4-86126-104-X
分類記号 662.1
件名 漁業-日本 ／ 魚類 ／ 料理-魚
内容紹介 秋刀魚、鯖、鱈、蟹、牡蠣…。ニッポンの食卓を飾る海の宝がやってきた! 漁の味20お取り寄せカタログも掲載。『週刊金曜日』連載「収穫の時」「漁歌」の記事に、新たに取材したものを収録して単行本化。
著者紹介 1965年東京都生まれ。フォトジャーナリスト。新聞社の写真記者を経て、94年よりフリーランス。主に海外のドキュメンタリー取材を中心に活動。著書に「ベトナムの食えない面々」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810508637



目次


内容細目

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木村 聡
662.1　662.1
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