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書誌情報サマリ

タイトル

天然モノは安全なのか?

人名 James P.Collman／[著]
人名ヨミ James P Collman
出版者・発行者 丸善
出版年月 2003.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 天然モノは安全なのか?
サブタイトル 有機野菜やハーブもあぶない
タイトルヨミ テンネンモノ ワ アンゼン ナノカ
サブタイトルヨミ ユウキ ヤサイ ヤ ハーブ モ アブナイ
人名 James P.Collman／[著] 　 渡辺 正／訳 　 久村 典子／訳
人名ヨミ James P Collman　ワタナベ タダシ　ヒサムラ ノリコ
出版者・発行者 丸善
出版者・発行者等ヨミ マルゼン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.9
ページ数または枚数・巻数 240,13p
大きさ 19cm
価格 ￥２２００
ISBN 4-621-07287-0
注記 原タイトル:Naturally dangerousの抄訳
注記 文献:p233〜236
分類記号 498
件名 衛生 ／ 食品衛生 ／ 毒物・劇物 ／ 環境衛生
内容紹介 「天然イコール安全」は、神話か宗教の世界。一見よさそうな天然物質も、状況しだいで益になったり毒になったりする。どんな物質たちがどのようにはたらくのかを紹介する。
著者紹介 1932年生まれ。スタンフォード大学教授。全米科学アカデミー会員。金属酵素のモデル化、有機金属化学、高温超伝導体の研究を行う。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810501326



目次


内容細目

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