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書誌情報サマリ

タイトル

学校給食を知っていますか

人名 山田 隆一／著
人名ヨミ ヤマダ リュウイチ
出版者・発行者 文芸社
出版年月 2003.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 学校給食を知っていますか
タイトルヨミ ガッコウ キュウショク オ シッテ イマスカ
人名 山田 隆一／著
人名ヨミ ヤマダ リュウイチ
出版者・発行者 文芸社
出版者・発行者等ヨミ ブンゲイシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2003.8
ページ数または枚数・巻数 137p
大きさ 19cm
価格 ￥８００
ISBN 4-8355-6045-0
分類記号 374.94
件名 学校給食
内容紹介 学校給食はどのようにして作られ、子どもたちの所へ届くのか、どんな途中があるのか。「おいしい給食、楽しい給食」を提供するために悪戦苦闘した元給食センター長が、現状を分析する。
著者紹介 昭和17年岐阜県生まれ。岐阜県立海津高校卒業。元・海津町学校給食センター長。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810485069



目次


内容細目

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